Begini Cara Membuat Bolu Tape Panggang Anti Gagal

Selain bolu ketan hitam, bolu tape juga bisa menjadi peganan ringan yang dapat dinikmati sambil meminum secangkir teh hangat di sore hari. Untuk itu, kali ini kami akan membagikan resep bolu tape panggang anti gatal yang enak dan lezat.

Salah satu aneka kue bolu khas Indonesia ini memang memiliki cita rasa tersendiri. Bolu yang berbahan dasar tape ini rasanya sangat unik, yaitu ada rasa manis, gurih, dan sedikit asam.

Tekstur dari bolu tape yang lembut menjadikan camilan sederhana yang satu ini favorit dan membuat orang-orang ketagihan saat pertama kali memakannya.

Bolu tape tidak hanya dapat disajikan untuk acara-acara seperti arisan saja, melainkan kita juga bisa menghidangkan bolu tape kepada keluarga tercinta di waktu libur, misalnya saja ketika sedang kumpul keluarga di akhir pekan.

Cara pembuatan bolu tape panggang pun tidak sulit, bahkan bagi seorang pemula pun mereka bisa membuatnya. Inilah cara membuat bolu tape yang mudah dan praktis!

Bahan-Bahan untuk Membuat Bolu Tape Panggang

  • 220 gram mentega
  • 230 gram gula halus
  • 200 gram tepung terigu
  • 5 butir telur
  • 300 gram tape singkong
  • 1 sdt ekstrak vanila
  • ½ sdt SP
  • ½ sdt baking powder
  • Keju Cheddar secukupnya

Cara Membuat Bolu Tape Panggang

  1. Kocoklah mentega, gula halus, dan ekstrak vanila secara bersamaan menggunakan mixer. Aduk selama 15 menit atau sampai mengembang.
  2. Kemudian, masukkan tape singkong dan aduk kembali menggunakan mixer.
  3. Selanjutnya, masukkan kuning telur satu per satu sambil terus diaduk agar rata.
  4. Lalu, masukkan tepung secara bertahap sambil terus diaduk sampai rata. Kemudian, sisihkan.
  5. Berikutnya, kocok putih telur hingga mengembang. Lalu, ambil sebagian adonan putih telur dan masukkan ke dalam adonan mentega, aduk menggunakan spatula sampai adonan tercampur rata.
  6. Terakhir, masukkan adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega dan diberi sedikit tepung.
  7. Parut keju di atas adonan sebagai topping. Atau kamu bisa mengganti keju dengan kismis atau apa pun yang kamu suka, sesuai selera.
  8. Panggang bolu dengan suhu 170oC selama 45—50 menit sampai bolu benar-benar matang.
  9. Jika sudah matang, angkat dan dinginkan bolu.
  10. Potong bolu dan sajikan dengan secangkir teh hangat.

Itulah penjelasan singkat mengenai langkah-langkah membua bolu tape panggang anti gagal. Bagaimana? Cukup mudah untuk dilakukan sendiri di rumah, bukan?

Catatan:

  • Selain menggunakan mixer, kamu juga bisa menggunakan alat kocok tradisional. Namun, pasti akan membutuhkan waktu yang lebih lama dibandingkan jika kita menggunakan mixer.
  • Kocok telur dan gula hingga kedua bahan tersebut benar-benar menyatu dan kental. Hal ini dilakukan bertujuan agar saat tape dimasukkan, adonan tidak akan turun begitu saja.
  • Gunakan tape singkong yang manis, tapi jangan yang terlalu berair atau terlalu lembek agar meminimalisasikan risiko hasil bolu tape bisa menjadi bantet.
  • Jangan gunakan oven dengan suhu yang terlalu tinggi. Ini ditujukan agar bagian dalam bolu tape bisa matang sempurna dan bagian luarnya tidak gosong.
  • Selain dipanggang, kamu juga bisa membuat bolu tape dengan cara dikukus.
  • Kamu juga bisa mengganti topping sesuai dengan selera kamu. Misalkan kamu menggantinya dengan meses, kacang almond, buah ceri, gula halus, atau yang lainnya.

Demikian resep dan informasi mengenai bolu tape yang dapat kami berikan. Semoga resep ini dapat bermanfaat untuk kamu, teman-teman, dan keluarga.

Selamat mencoba!

Sumber gambar: cookpad.com

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *