Suka Almond? Coba Resep Almond Cookies Kartika Sari dan Kudapan Manis dari Almond yang Nikmat Ini!

Jika Anda suka mengolah almond, jangan hanya mencoba resep susu almond yang enak, karena almond ternyata bisa diolah menjadi berbagai macam makanan yang lezat.  Memang susu almond saat ini cukup banyak digemari masyarakat karena rasanya yang enak dan menyehatkan. Namun almond yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan ini juga bisa diolah menjadi makanan lainnya yang enak.

Beberapa manfaat almond di antaranya untuk menurunkan kadar kolesterol, mencegah sakit jantung, membantu menurunkan berat badan, menstabilkan metabolisme, merawat kulit, dan lain-lain. Bahkan, kacang almond juga bermanfaat untuk meningkatkan produksi ASI. Tidak heran, sekarang muncul berbagai booster ASI yang berbahan dasar kacang almond, seperti susu almond ini.

Untuk mengetahui manfaat selengkapnya dari kacang almond untuk meningkatkan produksi ASI bisa dibaca di https://review.bukalapak.com/mom/bu-ini-5-manfaat-kacang-almond-yang-baik-untuk-produksi-asi-48234

Susu almond sendiri memang selain rasanya enak, banyak mengandung zat-zat yang bermanfaat untuk kesehatan, juga sangat mudah dibuat. Bagi seorang ibu menyusui, susu almond yang bermanfaat untuk booster ASI ini bisa dibuat sendiri di rumah tanpa harus repot membelinya.

Bahan yang digunakan yaitu 250 gram almond utuh, 1 liter air matang, dan air matang untuk merendam almond. Untuk cara membuatnya, pertama Anda harus merendam almond dalam air matang minimal 8 jam. Setelah 8 jam, buang air rendaman dan tiriskan. Almond yang telah ditiriskan tersebut kemudian diblender dengan 1 liter air matang. Setelah diblender, saring dengan saringan kain sampai ampasnya habis. Setelah itu, masukkan susu almond tersebut di botol steril. Mudah bukan?

Nah selain susu almond, olahan makanan manis yang berbahan dasar almond lainnya yaitu cookies almond, smoothies almond, pudding almond, dan pancake almond. Untuk almond cookies, Anda mungkin sudah tidak asing lagi dengan almond cookies dari toko kue Kartika Sari yang ternyata lezat. Resep almond cookies Kartika Sari ternyata mudah dibuat sehingga Anda bisa mencobanya langsung di rumah. Resep olahan berbahan dasar almond lainnya juga mudah dibuat dan rasanya sangat lezat. Penasaran seperti apa caranya? Simak pembahasan berikut ini.

1. Almond Cheese Cookies

Sudah bukan rahasia lagi jika almond cookies adalah olahan almond yang paling digemari selain dari susu almond. Resep almond cookies Kartika Sari ini cukup mudah dibuat sehingga bisa dicoba sendiri di rumah. Bahan utama pembuatan cookies ini yaitu mentega 150 gram, tepung terigu serbaguna 200 gr, telur ayam 3 butir, susu bubuk 1 sdm, baking powder 1/2 sdt (3 gr), keju edam parut 20 gr, keju cheddar parut 20 gr, dan potongan almond 25 gr.

Cara membuatnya pun cukup mudah. Pertama, Anda mengocok mentega dan telur 1 butir hingga rata dan lembut. Kemudian tambahkan tepung terigu, baking powder, susu, keju edam, dan keju cheddar. Kocok semua bahan tersebut sampai rata. Setelah kocokan rata, masukkan adonan ke dalam cetakan atau bentuk sesuai selera Anda. Oleskan kuning telur di atas cetakan adonan dan tata potongan almond di atasnya. Adonan tersebut simpan di loyang kue kering yang telah dioleskan margarin.

Langkah terakhir, panggang adonan dalam oven bersuhu 160°C hingga matang. Setelah matang, angkat dan tata dalam wadah kue kering.

Bagaimana mudah bukan?

2. Almond Pancake

Lezat, nikmat, dan mengenyangkan. Inilah gambaran dari almond pancake yang nikmat. Bagi Anda yang sedang berdiet, tetapi ingin tetap menikmati makanan manis dan mencari pengganti sumber karbohidrat, maka almond pancake jawabannya.

Anda bisa membuat pancake dari almond dengan bahan-bahan yang tetap aman untuk diet. Bahan-bahan yang dibutuhkan yaitu tepung kelapa, kacang almond yang sudah halus, pemanis stevia atau Tropicana slim (untuk Anda yang sedang berdiet, bisa diganti juga dengan gula biasa), baking powder, minyak, susu almond, ekstrak vanili, dan garam.

Cara membuatnya cukup mudah sehingga bisa digunakan untuk sarapan pagi sehari-hari. Pertama, kocokkan semua bahan di atas hingga halus dan rata. Kemudian panaskan wajan yang sudah terisi minyak dengan api sedang. Jika Anda memiliki wajan yang khusus untuk membuat pancake akan lebih baik agar cetakan adonan bagus dan rapi. Lalu tuangkan adonan ke atas wajan, masak selama kurang lebih 2 menit hingga adonan berbentuk gelembung.

Setelah itu, balikkan adonan yang telah menggelembung dan masak selama kurang lebih 2 menit lagi. Setelah selesai, pancake almond siap dinikmati dengan tambahan topping lainnya seperti madu dan potongan buah-buahan.

3. Almond Milk Rice Pudding

Mungkin belum banyak yang tahu almond milk rice pudding ini. Sama seperti pancake almond, pudding almond ini juga cocok untuk orang-orang yang berdiet. Jika Anda sedang berdiet dan menyukai makanan manis, makanan ini cocok untuk Anda.

Bahan-bahan yang dibutuhkan yaitu beras Jepang (harus beras khusus karena kurang cocok menggunakan beras biasa), susu almond, garam, dan pemanis stevia atau Tropicana slim yang rendah lemak.

Cara membuatnya, pertama Anda campurkan beras Jepang, pemanis, garam, dan satu cangkir susu almond ke panci ukuran sedang. Kemudian masak campuran adonan tersebut selama 5 menit di atas api kecil. Tambahkan susu almond sebanyak 5 cangkir, tetapi secara bertahap ke dalam adonan yang dimasak, masak selama kurang lebih 20-30 menit hingga menjadi sangat kental. Setelah adonan terasa kental, masukkan lagi 1 cangkir susu almond dan aduk hingga rata dan dinginkan. Pudding almond siap dinikmati dengan selai atau potongan buah.

4. Banana Almond Smoothies

Selain diolah menjadi susu almond, almond juga bisa diolah menjadi jenis minuman lainnya seperti banan almond smoothies ini. Smoothies ini sangat nikmat dan segar sehingga cocok diminum saat menikmati kudapan lainnya.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat smoothies ini yaitu 2 sdm almond bubuk (Anda bisa membeli atau membuatnya sendiri dengan menghancurkan almond hingga bubuk), 2 gelas susu dingin, 1/4 sdt kayu manis bubuk, 1 sdm madu, 1/2 buah pisang matang, dan es batu secukupnya.

Untuk membuatnya, pertama Anda harus memblender almond bubuk dan pisang sampai benar-benar halus. Setelah kedua bahan tersebut diblender, baru masukkan bahan lainnya ke dalam blender yakni susu, kayu manis bubuk, madu, dan es batu. Gunakan es batu secukupnya, jangan terlalu banyak.

Blender semua bahan tersebut hingga benar-benar tercampur dan halus. Setelah halus, tuangkan ke dalam gelas dan smoothies kini dapat dinikmati.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *