Resep Mie Bihun Goreng Lezat Khas Abang-Abang

Infokuliner

Masakan rumahan memang tidak pernah bisa dilepaskan dari aneka macam olahan mi, baik itu bumbu bihun goreng, suun, dan mi cepat saji lainnya. Bahkan, para ibu rumah tangga sering menggunakan macam–macam mi instan tersebut sebagai pengganti nasi karena dianggap lebih praktis, cepat, dan bisa mengenyangkan.

Nah, kali ini kami akan membahas tentang salah satu dari mereka, yaitu bihun atau yang sering disebut mihun oleh orang Jawa yang berarti mi bihun. Seperti yang selama ini Anda tahu, ada dua varian dalam memasak bihun. Ada bihun kuah dan bihun goreng. Hmm, kira–kira enak yang mana ya?

Baca di sini: https://review.bukalapak.com/food/cara-membuat-bihun-goreng-enak-yang-antirepot-selesai-dalam-30-menit-23032

Berbicara soal bihun kuah, makanan satu ini memang rajanya makanan cepat saji yang sedap. Sebab, rasa gurih pada kuahnya memang sangat pas di lidah apalagi saat musim hujan seperti saat ini. Bihun kuah mampu memanjakan lidah. Wah, sepertinya bihun kuah adalah satu–satunya menu spesial cuaca dingin ya? Oh, tidak betul. Soalnya, bihun goreng juga tidak kalah mantap kok.

Ngomong–ngomong, apakah Anda suka membawa bekal saat bekerja? Lebih baik iya, karena hal itu dapat mengurangi pengeluaran Anda sehingga uang jatah makan di luar tetap terjaga. Jangan hanya mengandalkan makan di luar saja. Selain karena kesehatan yang tidak terjamin, juga dapat memperburuk pemasukan.

Nah, bekal bihun goreng memang sesekali perlu dicoba nih sepertinya. Masakan ini sangat praktis dan tidak merepotkan lho. Sebab, sangat pas untuk tidak langsung dimakan. Berbeda dengan bihun kuah yang jika dimakan beberapa jam setelahnya bihun menjadi mengembang dan sedikit hancur sehingga rasanya pun jadi tidak seperti ekspektasi. Lain halnya dengan bihun goreng, keaslian cita rasa bihun goreng bisa tetap terjaga meskipun Anda memakannya di sore hari. Tapi jangan sering–sering ya. Bagaimana pun, makanan cepat saji tidak baik jika dimakan terus–terusan.

Nah, lantas bagaimana sih resep mie bihun goreng yang enak dan mudah untuk diaplikasikan di rumah? Ini dia penjelasannya. Simak baik–baik.

Bahan–bahan yang perlu disiapkan:

  • 1 bungkus bihun jagung
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 7 buah cabai rawit
  • 1 ikat sawi hijau
  • Kecap secukupnya
  • 1 bungkus penyedap rasa
  • Garam secukupnya
  • 2 potong ayam
  • Udang secukupnya

Langkah–langkah:

  • Kupaslah bawang merah dan bawang putih setelahnya, iris kecil–kecil bawang merah, bawang putih, dan cabai.
  • Rebus ayam, sawi, dan udang sampai matang (jangan rebus bersamaan, tetapi satu–satu).
  • Rebus bihun setengah matang.
  • Suwir kecil–kecil ayam dan udang.
  • Panaskan wajan penggorengan, masukkan tumisan bawang merah, bawang putih, dan cabai ke dalamnya. Tunggu hingga mengeluarkan aroma harum.
  • Tambahkan ayam dan udang yang telah disuir–suir, aduk sampai berubah warna kecokelatan.
  • Masukkan bihun ke dalam adonan, lalu aduk sampai rata. Tambahkan sawi, aduk lagi.
  • Setelah itu, tambahkan kecap secukupnya sesuai selera Anda. Kemudian tambahkan juga penyedap rasa dan garam secukupnya. Aduk sampai rata.
  • Icipi terlebih dahulu, pastikan bahwa bumbu sudah pas.
  • Bihun goreng sudah siap disajikan.

Untuk membuat bihun goreng ini sebenarnya tidak harus sesuai resep. Jika Anda suka pedas, Anda bisa menambah cabai, bawang merah, dan bawang putih untuk bahan membuat bihun goreng, atau bisa menguranginya jika Anda tidak suka pedas. Namun, bila Anda amat suka pedas, jangan ragu untuk menambahkan cabai rawit sekalipun di sana. Rasanya akan lebih menantang.

Apakah Anda sudah siap untuk membuat bihun goreng sendiri di rumah? Selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *